（材料　2人分）

  • みょうが　　　3個
  • 豚豚モモ肉(薄切り）120g
  • ぶなしめじ　　　    100g
  • ピーマン         1個
  • 梅干し　　　大1個
  • 調味料（酒、しょうゆ　各小さじ2　蜂蜜　小さじ1）

（作り方）

  1. 梅干しは種を除き、荒くほぐして調味料と混ぜ合わせておく。
  2. みょうがは根本を切って縦4つ切りにする。
  3. ぶなしめじは根本を切り、長さを半分に切って、ほぐしておく。
  4. ピーマンは縦半分に切り、へたと種を除き細切りにする。
  5. フライパンに油（小さじ2）を入れ中火で熱し、食べやすい大きさに切った豚肉を炒め、
    肉の色が変わったら、ピーマン、ぶなしめじを炒め、最後にみょうがを炒める。
  6. 調味料を入れ、強めの中火で汁気を飛ばしながら炒める。

（おすすめポイント）

さわやかな香りのみょうがは、体の熱を冷まし血のめぐりを促します。
梅干しは、梅の酸味が肝臓を守り、塩（自然海塩）も入っているため水分代謝等もよくなります。
みょうが、梅干し、共に殺菌作用、食欲増進作用がありますので、
夏の暑さで疲れた体を立て直すのにお役立てください。
まだまだ続く暑い時季におすすめします。